Gas convection oven merupakan oven gas yang berfungsi untuk memanggang berbagai adonan roti dan kue. Seperti cookies, croissant, macaroni, granola, hingga beragam kue kering.
Convection oven dilengkapi dengan teknologi kipas internal atau kipas blower, sumber panas, hingga fitur steam. Jenis oven gas ini, menggunakan logam stainless steel bermutu tinggi sebagai bahan utamanya.
Karena spesifikasi yang dimiliki, convection oven tidak hanya memanggang adonan dengan tingkat kematangan sempurna, tetapi juga lebih kering dan renyah. Proses memanggang juga berlangsung dengan cepat tanpa kendala.
Gas Convection Oven Memberikan Banyak Keuntungan Dalam Memanggang Makanan
Convection oven sangat direkomendasikan bagi siapa saja yang ingin menjalankan bisnis pastry dan bakery. Bagi ibu rumah tangga, oven gas ini cocok sebagai teman memasak di dapur untuk menghidangkan berbagai makanan lezat favorit keluarga.
Convection oven menjadi alat pemanggang andalan karena beragam keuntungan yang diberikan. Apa saja keuntungan menggunakan convection oven? Berikut ini pemaparannya.
- Menghasilkan Makanan dengan Tingkat Kematangan yang Baik
Jika dibandingkan dengan jenis oven lainnya, convection oven lebih unggul dari segi hasil pemanggangannya. Adonan kue, roti, atau jenis makanan lainnya, memiliki tingkat kematangan yang sempurna ketika dipanggang dengan convection oven.
Bukan tanpa alasan. Convection oven dibekali dengan fitur kipas internal berteknologi canggih, sehingga dapat mengatur suhu panas secara merata di semua sudut oven.
Tingkat kematangan makanan tidak berubah, meskipun digunakan untuk memanggang adonan dalam jumlah banyak. Convection oven dapat menampung setidaknya 5 sampai 10 loyang dalam satu kali proses pemanggangan.
Karena keunggulannya inilah, memanggang kue atau roti dalam jumlah banyak tidak perlu khawatir lagi dengan tingkat kematangannya. Setiap sisi potongan kue dan roti matang dengan baik tanpa merubah kualitas bahannya.
- Menjaga Kualitas dan Rasa Makanan
Dari segi kualitas dan rasa, hasil panggangan gas convection oven tidak perlu diragukan. Hal ini karena peran penting teknologi kipas internal sebagai fitur utamanya.
Teknologi kipas internal tidak hanya memastikan suhu panas tersebar ke semua sudut oven saja. Namun, juga mengontrol sirkulasi udaranya, sehingga kualitas makanan menjadi lebih baik dan cita rasanya semakin lezat.
- Hemat Waktu dan Energi
Convection oven telah dilengkapi dengan fitur steam. Fitur ini berfungsi untuk mempercepat proses pemanggangan.
Selain itu, oven gas ini juga didukung teknologi pengaturan waktu yang dapat disesuaikan dengan resep makanan atau kebutuhan. Berkat fitur ini, hasil panggangan dijamin tidak gosong dan matang tepat waktu.
Convection oven juga memiliki kapasitas yang cukup besar, sehingga dapat memuat beberapa loyang sekaligus dalam satu kali pemanggangan. Karena tidak perlu memanggang berulang-kali, bisa lebih hemat energi.
Saat ini, ada banyak rekomendasi gas convection oven yang bisa dipilih. Sebelum memutuskan untuk membelinya, pastikan ukuran dimensi, konsumsi listrik, dan kelengkapan fiturnya sudah sesuai dengan kebutuhan.